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En una olla, colocar el litro de leche y poner a fuego medio. Dejar que la leche hierva.
Colocar los 10 sobres de Té Chai-Caramelo en la leche, dejar reposarpor 3 minutos y retire las bolsas.
Agregar grenetina y disolveren leche . Pon la leche en una olla y calienta hasta el punto de ebullición.
Después de colocarel caramelo en el moldevierte la gelatina de Chai-Caramelo dentro del recipiente.
Dejar enfriar.
Instrucciones de preparación del caramelo:
Coloca el azúcar en una cazuela, cazo o sartén hondo.
Añade el agua y calienta a fuego alto. De forma opcional, puedes incorporar una cucharada sopera de extracto de vainilla.
Cuando empiece a burbujear, remueve con una cuchara de madera para que no se queme el caramelo y baja la temperatura para cocinarlo a fuego medio-bajo.
Una vez que tome un tono dorado, retira el caramelo del fuego y cubre el molde del flan.
