Refréscate con un Té Cold Brew, sencillo y delicioso
Siempre es un buen momento para disfrutar una bebida fresca y revitalizante. Si eres un amante del té, existe una opción deliciosa y fácil de elaborar: el té Cold Brew. Esta preparación, que se obtiene de una infusión en frío, te sorprenderá por su sabor suave y un toque refrescante.
¿Qué es el Cold Brew y cuáles son sus beneficios?
A diferencia del té tradicional, que se prepara con agua caliente, el Cold Brew consiste en sumergir las hojas de té o tisana en agua a temperatura ambiente durante varias horas, por lo general de 6 a 8. Este extracción tiene muchos beneficios:
- Produce un té más suave y dulce: Ofrece una taza sin los matices amargos ni astringencia excesiva que pueden surgir con el agua caliente.
- Conserva los antioxidantes: El proceso de infusión en frío libera de forma paulatina los compuestos del té, preservando su composición natural.
- Es versátil: Se puede preparar en grandes cantidades y almacenar en el refrigerador para consumir en cualquier momento. Es ideal para disfrutarse solo o como base de cócteles o moktails.
¿Cómo prepararlo?
Elaborar té Cold Brew es muy sencillo. Sólo necesitas lo siguiente:
- Tu té en hebras o tisana favorita.
- Agua purificada a temperatura ambiente.
- Un recipiente de vidrio. Una jarra o botella con tapa hermética funcionarán perfectamente. También lo puedes hacer en una prensa francesa.
Elaboración:
- Agrega las hojas de té: Coloca 25 gramos de hojas de té o tisana por cada litro de agua.
- Vierte el agua fría: Rellena el recipiente con agua fría y asegúrate de que las hojas de té queden completamente sumergidas.
- Deja reposar: Cubre el recipiente y refrigera la mezcla por al menos 8 horas.
- Cuela y disfruta: Una vez pasado el tiempo de reposo, cuela el té con un colador fino o una malla de tela. ¡Sirve y disfruta de tu Cold Brew!
Puedes añadir hielo, limón, hierbas frescas o un toque de miel o agave para endulzar. Si aún no has probado el Cold Brew, este es el momento perfecto para sumergirte en sus sabores suaves y refrescantes.
