¿Cuánto tiempo dejo la bolsita de té en el agua?
Agua, té y tiempo. Esos son los ingredientes de una buena taza, sobre todo el último. Los minutos que tu bolsita de té pasa en el agua, así como la temperatura de ésta, son factores importantes para extraer el mejor sabor.
Aunque no es una regla, hay tiempos y temperaturas convencionales para cada variedad de té que te aconsejamos seguir para que tu bebida no adquiera notas amargas.
En el caso de la temperatura, el agua se puede hervir, pero los grados exactos varían según el tipo de té. Estos pueden oscilar entre los 50 ºC y 80 ºC si la variedad de té es verde o blanco, y entre 90 ºC y 95 ºC en el caso del té negro.
Tiempo de inmersión del té
Los tiempos estimados de inmersión, según la clase de té, son los siguientes:
Té blanco: 4 minutos a 80 - 90°C
Té verde: 2 minutos a 65 - 75°C
Té oolong: 5 minutos a 90 - 95°C
Té negro: 3 minutos a 85 - 95°C
Té puerh: 1 - 5 minutos a 95°C
¿Por qué no hay que estrujar las bolsitas de té?
Evitar exprimir la bolsita es crucial. Presionarla para extraer hasta la última gota aumenta la amargura y la cantidad de teína. Opta por un trato delicado, permitiendo que la magia del té se despliegue sin prisas ni presiones innecesarias.
En cada taza de té, el tiempo se convierte en un aliado. Abrazar el arte de la paciencia y la temperatura adecuada es el camino hacia una experiencia completa. Descubre el equilibrio perfecto entre agua, té y tiempo y despierta los verdaderos matices que esta antigua bebida tiene para ofrecer.
